Himmelske topper

Få ting er så enkelt og deilig som marengs...

Marengs kommer fra det franske ordet méringue etter den sveitsike byen Meyringen.
Eggehvitte og sukker, evt melis, er hovedingrediensene, men man kan også bruke eddik og smakstilsetning av forskellig slag. Den skal stekes på svak varme og være lys og tørr.
Værsågod, nyyt......